cod. GELLY
€ 17,14€ 34,28
€ 14,05 tasse escluse
DISPONIBILITÀ:
in arrivoNOTE:
Scadenza 30/01/2023Gelly è un prodotto gelificante da 200 bloom di origine bovina, che permette di realizzare gelatine di consistenza variabile: morbida, media e dura.
Ideale per elaborazioni di sferificazione modellabile, aspic e un'infinità di ricette.
Non da sapore alla preparazione
| Confezione | Barattolo da 600 g |
| Ingredienti |
Gelatina alimentare di origine bovina. Contiene solfiti |
CARATTERISTICHE
Si presenta in polvere ed è solubile sia a freddo che a caldo.
PREPARAZIONE
Diluire 20g /L d'acqua a 90°C. Lasciar raffreddare e solidificare.
