Gelly 600 g

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cod. GELLY

€31,72

€ 26,00 tasse escluse

DISPONIBILITÀ:

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NOTE:

Scadenza 25/02/2027

Gelly è un prodotto gelificante da 200 bloom di origine bovina, che permette di realizzare gelatine di consistenza variabile: morbida, media e dura.

Ideale per elaborazioni di sferificazione modellabile, aspic e un'infinità di ricette. 

Non da sapore alla preparazione

Confezione Barattolo da 600 g
Ingredienti

Gelatina alimentare di origine bovina. 

Contiene solfiti

 

Gelly

quantità

-
+

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Gelly gelatina alimentare di origine bovina

CARATTERISTICHE

Si presenta in polvere ed è solubile sia a freddo che a caldo.

PREPARAZIONE

Diluire 20g /L d'acqua a 90°C. Lasciar raffreddare e solidificare.