Scopri gli stampi in silicone a marchio Pavoni Italia: dal design leggero ed essenziale, sono gli strumenti ideali per trasformare le tue creazioni in proposte uniche e personalizzate. Possono essere utilizzati per decorare qualsiasi tipo di pietanza principale, come appetizers e dolci. Diverse interpretazioni, da sperimentare per piatti caldi o freddi, che ampliano lo spettro delle soluzioni.
Nonostante la sua leggerezza, il silicone è un materiale forte e robusto che, con le giuste accortezze, può durare davvero a lungo. Gli stampi in silicone possono essere utilizzati più volte e per creazioni di diversi tipi. Possono essere piegati a piacimento, in modo da facilitare l'estrazione della creazione, e resistono agli urti se fatti cadere accidentalmente.
Gli stampi realizzati in silicone sono da preferire rispetto quelli in metallo. Mentre la cottura di una pietanza all'interno di uno stampo in metallo continua anche una volta fuori dal forno, gli stampi in silicone arrestano la cottura della pietanza subito dopo aver tolto lo stampo dal forno. In aggiunta, si raffreddano rapidamente, permettendo una cottura uniforme e quindi migliore. Il cibo non si attacca alla loro superficie, rendendoli più facili da pulire: basterà utilizzare dell'acqua calda e del detergente per piatti non abrasivo. In base alle proprie abitudini si può scegliere se lavarli a mano oppure in lavastoviglie. Inoltre, gli stampi in silicone non si macchiano né trattengono gli odori o i sapori dei cibi cotti all'interno. La loro superficie è ipoallergenica e non presenta pori aperti che potrebbero ospitare batteri indesiderati.
La loro versatilità è quindi l'asso nella manica di questi attrezzi. Comodi e flessibili, possono essere inseriti in forno e subito dopo nel freezer (o viceversa) senza danneggiarsi. Si ricorda tuttavia di non utilizzare oggetti appuntiti per estrarre le proprie creazioni dallo stampo, poiché si rischierebbe di rovinarne la superficie.
Sul nostro shop puoi acquistare gli stampi in silicone di Pavoni Italia. Dal colore elegante, sono realizzati in silicone alimentare, un tipo di silicone pensato per essere utilizzato in cucina, affinché non rilasci alcuna sostanza nociva per l'uomo. Puoi utilizzare questi accattivanti stampi per decorare sia piatti dolci che salati, come torte o stuzzichini.
Prima del primo utilizzo bisogna lavare accuratamente il proprio stampo, a mano o in lavastoviglie. Due metodi alternativi al lavaggio dello stampo prevedono la cottura di un impasto che poi sarà scartato, oppure l'immersione dello stampo in acqua bollente e bicarbonato di sodio. Se scegli quest'ultima opzione, non dimenticare di sciacquare lo stampo alla fine. Dopo aver lavato il tuo stampo, imburralo prima di versare il tuo impasto. Seguendo tutti questi consigli potrai sfruttare i tuoi stampi al meglio e senza danneggiarli.
Pavoni Italia offre diverse forme di stampi in silicone. Dalle forme più simpatiche, come quella dello stampo "Tonda Cuori", passiamo per la rigorosa geometria di "Nido d'ape", fino ad arrivare alle eleganti "Farfalle". Uno stampo come "Mezzaluna cerchi", con le sue linee raffinate, può realizzare cialde da adagiare ai margini di una deliziosa torta, esaltandone la forma. In particolare, sono offerti vari stampi a forma di foglie. "Tonda Foglie" è caratterizzato da una forma tondeggiante, ideale per cialde da poggiare sopra un delicato dolce al cucchiaio, oppure per cialde da usare come base commestibile per uno sfizioso finger food salato. Le impronte di "Eclair Foglie" si sviluppano invece verticalmente, rendendolo adatto per pietanze di piccole dimensioni che si stendono in altezza, come dei deliziosi biscotti di pasta frolla ricoperti di cioccolato.
Acquista tutto il necessario per le tue pietanze su Decorfood Italy, l'e-commerce di riferimento per prodotti alimentari e per la ristorazione professionale. Siamo rivenditori ufficiali della linea Texturas, ideata dai Fratelli Adrià, pionieri della cucina molecolare e offriamo prodotti speciali, ideati dallo chef Tacchella, come Carta Fata, Fata Bags e la linea di cialde commestibili EaTools. Scopri questi prodotti e molto di più sul nostro shop!
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