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Easy Decor- preparato per cialde finger food e decorazioni

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cod. EASYDECOR

€13,54

12,31 tasse escluse

DISPONIBILITÀ:

ottima

NOTE:

Scadenza Dicembre 2022

Easy Decor è un preparato per creare l’impasto idoneo alla realizzazione di cialde per finger food e decorazioni.

Gli impasti ottenuti con “Easy Decor” possono avere varie tipologie di cottura:

Padella, fry top o piastra liscia a 180 °C: stendere l’impasto utilizzando un sac a poche e formare delle decorazioni. Asciugare in microonde. 

Microonde: possiamo cuocere in microonde per avere cotture senza che il prodotto prenda colore, sia su tappeti di silpat, che su carta forno, che tappeti decorati, e stampi per decorazioni 

In olio per frittura

In Forno a 160°: su silpat, che carta forno, o tappeti decorati

Ingredienti: 

Farina di frumento, burro in polvere ( burro, latte scremato in polvere, stabilizzatore : E450), bianco d’uovo in polvere, polvere di grasso ( olio di girasole, sciroppo di glucosio, amidi modificati), zucchero, proteina del frumento, sale non iodato, bucce di spillo in polvere

quantità

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+

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€24,03(iva inclusa)

Dosaggio 

IMPASTO BASE    
100 g Easy Decor + 75 g parte liquida acqua, vino bianco o rosso, brodo, birra sgasata, centrifuga di frutta o verdura, succo,acqua sciroppata ( al 30% di zucchero), ecc.. Porre la polvere nel cutter ed unire la parte liquida tutta in una volta e mixare per 1 minuto. L'impasto deve risultare liscio ed omogeneo. 
IMPASTO DOLCE    
Impasto base + 5/7 g di parte dolce zucchero, miele, eritritolo, isomalto, ecc..  
IMPASTO SALATO    
Impasto base + 1,5 g di sale