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Vegetal Gel 500 gr

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cod. VEGETAL GEL TF

€23,30

19,10 tasse escluse

DISPONIBILITÀ:

ottima

NOTE:

Scadenza 27/01/2023

Gelificante di origine vegetale ottenuto da diversi idrocolloidi. Produce gel molto elastici con un buon assorbimento d'acqua. Può essere usato per glassare la frutta.

 

Gluten free, Halal, Kosher, Vegan  

Valore energetico

kcal 314
  kj 1328,5
Grassi ( totali) g 0
di cui saturi g 0
Carboidrati ( totali) g 74
di cui zuccheri g 10,3
Fibre g 9,9
Proteine g 0
Sale

g 2,5

Sodio g 0,42

 

 

quantità

-
+

Sciogliere gli ingredienti con forte agitazione. Riscaldare fino a raggiungere almeno i 65oC, anche se si consiglia di portare a ebollizione la miscela. Sfornare e posizionare nello stampo desiderato. Lascia gelificare freddo o a temperatura ambiente.
Dose consigliata: 50 g/kg a seconda dell'applicazione.