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Pectin LM Eco low calorie 150g

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cod. PECTIN LM LOW CAL TF

€22,20

18,20 tasse escluse

DISPONIBILITÀ:

ottima

NOTE:

Scadenza 28/04/2023

Carboidrato fibroso estratto da agrumi o dalle mele. 

Adatto per la realizzazione di marmellate, marmellate e gelatine ipocaloriche ed ecologiche.
 

Gluten free, Halal, Kosher, Vegan

Valori nutrizionali per 100 g

Valore energetico kcal 210
  kj 870
Grassi ( totali) g 0
di cui saturi g 0
Carboidrati ( totali) g 81
di cui zuccheri g 20
Fibre g 61
Proteine g 2
Sale

g 7

Sodio g 2,8

quantità

-
+

Caratteristiche e usi:
Mescolare con saccarosio o altri carboidrati e versare nel liquido. Si fissa con una minore quantità di zucchero (sopra 24 oBx) e poca acidità (intorno a pH 4 o più). La gelificazione migliora con il calcio. È un gel termoreversibile. Può essere utilizzato per ottenere prodotti biologici ed ecologici certificati