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Sucro 120g

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cod. SUCRO TF

€23,79

19,50 tasse escluse

DISPONIBILITÀ:

in arrivo

NOTE:

Gluten free, Vegan, Halal 

Sucro è ottenuto da zucchero ( saccarosio) e acidi grassi. Può essere usato per emulsionare gli acidi nei prodotti acquosi, comunemente usato come agente carbonatico per produrre bolle ("arie"), usato anche nelle bevande alcoliche.

 

Valori nutrizionali per 100 g

Valore energetico kcal 652
  kj 2707
Grassi ( totali) g 51,5
di cui saturi g 51,5
Carboidrati ( totali) g 47,2
di cui zuccheri g 47,2
Fibre g 0
Proteine g 0
Sale

g 0

Sodio g 0

Aggiungere direttamente agli ingredienti liquidi. Il prodotto deve rimanere sulla superficie del liquido.
Rapporto consigliato per schiume: 3-5 g/kg per liquido acquoso carbonato, 7-8 g/kg per bevande alcoliche carbonate e 12-15 g/kg per emulsioni di olio in mezzo acquoso.