Calcic 600 g

Calcic reagente per sferificazione

Il CALCIC è il reagente ideale grazie al suo importante apporto di calcio ed alla grande facilità con cui si dissolve in acqua; pertanto si tratta di uno degli ingredienti essenziali per la sferificazione.

Fornisce al bagno della sferificazione basica e alla base della sferificazione inversa la quantità necessaria per reagire con l'Algin.

CARATTERISTICHE

Si presenta in granuli.

Grande capacità di assorbimento dell'umidità.

PREPARAZIONE

Sciogliere in soluzione acquosa utilizzando una frusta. 

Dose consigliata per bagno sferico : 6,5 g/l.

Prodotto alimentare.