cod. TREALOSIO 175TF
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€ 5,50 tasse escluse
DISPONIBILITÀ:
ottimaNOTE:
Scadenza 28/11/2023Prodotto naturale a basso potere dolcificante.
Antiossidante naturale ed ottima prevenzione contro la denaturazione dei grassi. Nei prodotti da forno mantiene il prodotto morbido e croccante, evitando la perdita di acqua e olio ed il conseguente dissecamento.
Barattolo da 175 g
Gluten free, Halal, Vegan, Kosher
Valori nutrizionali per 100 g
| Valore energetico | kcal 355 |
| kj 1509 | |
| Grassi ( totali) | g 0 |
| di cui saturi | g 0 |
| Carboidrati ( totali) | g 89 |
| di cui zuccheri | g 89 |
| Fibre | g 0 |
| Proteine | g 0 |
| Sale |
g 0,025 |
| Sodio | g 0,01 |
quantità
Il Trealosio previene la retrogradazione degli amidi, la denaturazione delle proteine, l'ossidazione dei grassi ed è un antiossidante naturale.
Nelle lavorazioni di frutta e verdura esalta il colore e sapore originale.
E' un crioprotettore, nei prodotti da forno surgelati, evita il dissecamento mantenendo il prodotto morbido.
