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Isomalto 175 gr

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cod. ISOMALTO 175TF

€7,44

6,10 tasse escluse

DISPONIBILITÀ:

ottima

NOTE:

Scadenza 28/12/2023

E ' un dolcificante a basso contenuto calorico, sostituto dello zucchero. 
Assorbe pochissima acqua e questo lo rende adatto alla realizzazione di decorazioni artistiche. 
È stabile alle alte temperature (150 ºC). Questa proprietà lo rende adatto per prodotti dolci, evitando il tipico colore del caramello bruciato. 

Barattolo da 175 g

Gluten free, Halal, Vegan, Kosher

Valori nutrizionali per 100 g

Valore energetico kcal 236
  kj 985
Grassi ( totali) g 0
di cui saturi g 0
Carboidrati ( totali) g 98
di cui zuccheri g 98
Fibre g 0
Proteine g 0
Sale

g 0,025

Sodio g 0,01

quantità

-
+

Isomalto in polvere

Poliolo ottenuto da saccarosio, con potere dolcificante 0,5 volte quello di zucchero da tavola o saccarosio. 
Usato per caramelle, cioccolatini senza zucchero, gomme da masticare, confetture, gelatine, ecc.. In cucina, è il poliolo più usato per sostituire lo zucchero, specialmente in pasticceria.
Una volta sciolto, non caramellizza, quindi è facile da modellare e fare tutti i tipi di figure.

Certificato:
- Gluten Free
- Halal
- Kosher
- Vegano