cod. AMYLASE TF
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Gluten Free, Halal, Kosher, Vegan - Scadenza 27/01/2024L'amilasi è un enzima che idrolizza l'amido a zucchero. Consente agli amidi di acquisire consistenze diverse, addolcisce il prodotto senza aggiungere dolcificanti e aumenta il potere fermentativo della miscela.
Valori nutrizionali per 100 g
| Valore energetico | kcal 130 |
| kj 500 | |
| Grassi ( totali) | g 0 |
| di cui saturi | g 0 |
| Carboidrati ( totali) | g 63 |
| di cui zuccheri | g 0 |
| Fibre | g 63 |
| Proteine | g 0 |
| Sale | g 9,3 |
| Sodio | g 23,25 |
quantità
