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Amilasi enzima 100gr

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cod. AMYLASE TF

€25,62

21,00 tasse escluse

DISPONIBILITÀ:

ottima

NOTE:

Gluten Free, Halal, Kosher, Vegan - Scadenza 26/07/2023

L'amilasi è un enzima che idrolizza l'amido a zucchero. Consente agli amidi di acquisire consistenze diverse, addolcisce il prodotto senza aggiungere dolcificanti e aumenta il potere fermentativo della miscela.
 

Valori nutrizionali per 100 g

Valore energetico kcal 130
  kj 500
Grassi ( totali) g 0
di cui saturi g 0
Carboidrati ( totali) g 63
di cui zuccheri g 0
Fibre g 63
Proteine g 0
Sale g 9,3
Sodio g 23,25

quantità

-
+

Applicare la polvere direttamente sul prodotto, immergere nel vuoto o iniettare con una siringa diluita in acqua.
Dose consigliata: 0,2-0,5 g/kg a seconda dell'applicazione.