cod. ACIDO ASCORBICO TF
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€ 10,00 tasse escluse
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Scadenza 30/12/2024Acido ascorbico E300. Acido estratto da frutti e altre sostanze vegetali o dal processo di fermentazione.
Gluten free, Kosher, Vegan, Halal
Valori nutrizionali per 100 g
| Valore energetico | kcal 0 |
| kj 0 | |
| Grassi ( totali) | g 0 |
| di cui saturi | g 0 |
| Carboidrati ( totali) | g 0 |
| di cui zuccheri | g 0 |
| Fibre | g 0 |
| Proteine | g 0 |
| Acid | 9,5 |
| Sale |
g 0 |
| Sodio | g 0 |
quantità
Caratteristiche e usi:
Conosciuta anche come vitamina C, usata come antiossidante. Previene l'oscuramento di frutta e verdura se sbucciata. Può essere utilizzato anche sulle carni. Solitamente diluito in acqua, applicato sulla superficie del prodotto o aggiunto direttamente in questa soluzione. 5-15 g per litro d'acqua.
