cod. GLICE TF
€10,42
€ 8,54 tasse escluse
DISPONIBILITÀ:
in arrivoNOTE:
Gluten Free, VeganoGlyce viene utilizzato come emulsionante per l'acqua nell'olio e come agente strutturante per le emulsioni.
Modifcando la cristallizzazione dei grassi, consente l'integrazione di diversi ingredienti permettendo la creazionedi olii solidi.
Utilizzato comunemente nei gelati.
CARATTERISTICHE
Si presenta œn scaglie di color bianco
MODO DI UTILIZZO
Aggiungere direttamente agli ingredienti prima dell'uso, da aggiunger all'olio o ad altre preparazioni come i gelati.
Dose consigliata a seconda dell'uso: 3-6 g/kg