cod. AQUAFABA
€7,51
€ 6,83 tasse escluse
DISPONIBILITÀ:
ottimaNOTE:
Estratto liquido di origine vegetale, ricavato mediante processo naturale di cottura dei Ceci.AquaFaba fornisce un'ottima emulsificazione sulle proprietà e può stabilizzare prodotti ad alto contenuto di olio come condimenti e salse e maionesi.
Montante- Emulsionante - Ammorbidente utilizzata nel dolce e nel salato per preparazioni di cucina. Pasticceria e gelateria.
Inoltre imita la funzionalità degli albumi
in varie applicazioni (meringhe, pan di spagna, glassa ecc.)
privo di allergeni,di additivi e conservanti 100% naturale GMO Free
Pezzi 1 Brik
Peso 1kg
Stato Liquido leggermente spesso opaco
Montante- emulsionante - ammorbidente utilizzata nel dolce e nel salato per preparazioni di cucina. Pasticceria e gelateria. Inoltre imita la funzionalità degli albumi in varie applicazioni (meringhe, pan di spagna, glassa ecc.).
Privo di allergeni, additivi e conservanti. 100% naturale GMO Free
