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Isomalto 700 gr

cod. ISOMALTO

€16,41

13,45 tasse escluse

DISPONIBILITÀ:

ottima

Scadenza 01/04/2020

E ' un dolcificante a basso contenuto calorico, sostituto dello zucchero. 
Assorbe pochissima acqua e questo lo rende adatto alla realizzazione di decorazioni artistiche. 
È stabile alle alte temperature (150 ºC). Questa proprietà lo rende adatto per prodotti dolci, evitando il tipico colore del caramello bruciato. 

Barattolo da 700 g

quantità

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Poliolo ottenuto da saccarosio, con potere dolcificante 0,5 volte quello di zucchero da tavola o saccarosio. 
Usato per caramelle, cioccolatini senza zucchero, gomme da masticare, confetture, gelatine, ecc.. In cucina, è il poliolo più usato per sostituire lo zucchero, specialmente in pasticceria.
Una volta sciolto, non caramellizza, quindi è facile da modellare e fare tutti i tipi di figure.

Certificato:
- Gluten Free
- Halal
- Kosher
- Vegano