Viene usato per addolcire prodotti come cioccolatini, caramelle, biscotti ( sostituire al saccarosio nell'impasto) e per ottenere gelati con basso contenuto calorico e meno dolci.
Potere dolcificante stimato del 75% rispetto al comune zucchero da tavola e basso apporto calorico.
Certificato:
- Gluten Free
- Halal
- Kosher
- Vegan
