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Glucosio 35 DE in polvere 500 g

cod. GLUCOSIO

€14,03

11,50 tasse escluse

DISPONIBILITÀ:

ottima

Scadenza 30/01/2021

Carboidrato di tipo zuccherino ottenuto dall'amido di mais poi nebulizzato per renderlo polvere.
Il Glucosio 35 DE * viene utilizato come legante e stabilizzante, è un regolatore di gusto e sapore, svolge una funzione di antigelo e ,a differenza dello sciroppo di glucosio liquido, è molto più facile da maneggiare.

Barattolo da 500 g

quantità

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Usato per caramelle, dolci, bevande, gomme da masticare, marmellate, gelati..

*DE (Destrosio Equivalente)  = Questa sigla indica precisamente la quantità di zuccheri riducenti presenti nella miscela ed è espressa in quantità di destrosio. 
Questo glucosio è atomizzato a 35 DE ed il suo potere dolcificante è di 0,35 volte quello dello zucchero da tavola.

Certificato:
- Gluten Free
- Halal
- Kosher
- Vegano