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Lactose - Lattosio monoidrato 750 g

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cod. LACTOSE

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in arrivo

NOTE:

Scadenza 

Disaccaride presente nel latte, formato da glucosio e galattosio. Consente di ottenere consistenze cristalline simili allo zucchero senza quasi aggiungere alcun sapore dolce. 

Confezione Sacchetto da 750 g
Ingredienti 100% lattosio monoidratato

 

Lactose lattosio monoidrato

Modalità di utilizzo: agente di carico per sostituire la dolcezza della zucchero. Se mescolato con Agalita (di Mugaritz Experiences) consente di ottenere rivestimenti croccanti. Se tostato, assume una colorazione caratteristica. 

Conservare il luogo fresco e asciutto, fuori dalla portata dei bambini.