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Cottura più sana, leggera e veloce. Si riduce l'uso di condimenti e il cibo cuoce nel proprio liquido, senza dispersione di sali minerali e vitamine. Questo contatto continuo liquido/pietanza accelera il processo di cottura.

Piatti più saporiti. Tutti i sapori e i profumi restano intatti e si sprigionano per magia al momento dell'apertura del cartoccio di fronte al cliente.

Notevole risparmio di tempo per la preparazione e la cottura. I cartocci si possono preparare, congelare e mettere a cuocere nel momento in cui il cliente lo richiede. possibile prepararli di fronte al cliente con le materie prime ancora fragranti, fresche di giornata, e mettere a cuocere sull'apposita piastra radiante, priva di fili elettrici perch concepita apposta per il servizio in sala. Per soddisfare le esigenze di banqueting, Carta Fata stata pensata per preparare centinaia di cartocci che possono essere preparati in anticipo e messi a cuocere prima di servirli.

Meno padelle e piatti sporchi in cucina. Il cartoccio di Carta Fata® si serve direttamente in tavola proprio come un piatto e al momento del taglio e dell'apertura mantiene la forma semisferica impedendo la dispersione di liquidi o condimenti.

Aumento dell'effetto scenico. Degustare con la bocca e il naso, assaporare con gli occhi. Servire un piatto con Carta Fata® significa sorprendere il cliente in tutti i sensi: presentazioni pi creative, piatti più profumati e saporiti.